Kültürümüzde çay neden bu kadar önemli?

Çay, 19. Yüzyılın sonlarına doğru Osmanlı İmparatorluğu sınrıları içine girdi. Çay, ilk dönemlerde tütün karşılığında Hindistan’dan ithal ediliyordu. Zamanla halk çayı benimsediği için zamanla Anadolu’da yetiştirilmeye başlandı. Spesifik olarak Karadeniz bölgelerinin iklim koşulları ve şartları çay yetiştiriciliği için oldukça uygun vaziyetteydi.

Uzmanlar, çayın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, beyin fonksiyonlarını artırdığını, kanser riskini azalttığını ve kilo kontrolü sağladığını ifade ettiler.

Türkiye, 2023 yılında 120 ülkeye yaptığı çay satışından 25 milyon dolardan fazla gelir elde etti. 

2023 verilerine göre Türkiye, dünya çay ihracatı sıralamasında 31. Sırada yer aldı. Aynı zamanda  2023 senesinde Türkiye 1 milyon 354 bin ton çay yaprağı üretti. Dünya’nın çay üretiminin %6,4’ü ise Türkiye’de. Birincilik için Çin ve Hindistan yarışıyor.